Chef de partie H/F

Le Manoir le Roure, établissement 4*, est un lieu d’exception alliant charme, gastronomie et bien-être.
Il dispose de 15 chambres, d’un SPA ainsi que de deux restaurants :

• un restaurant bistronomique
• “La Garçonnière”, notre restaurant convivial autour de la cuisine de partage

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) / chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie / Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de son restaurant La Garçonnière — un espace convivial autour de la cuisine de partage, des tapas et de beaux produits du terroir. C'est un lieu où la créativité, l'authenticité et le plaisir de cuisiner sont au cœur de chaque service.

Vos missions

• Assurer la mise en place du service et la gestion de votre poste en autonomie
• Réaliser les plats avec soin, dans le respect des fiches techniques et de l'identité du restaurant
• Participer activement à la rédaction et au renouvellement de la carte
• Exprimer votre créativité pour faire de chaque assiette une expérience
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à l'ambiance positive et à la cohésion de l'équipe

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de partage, autonome et créatif(ve). Vous savez gérer votre poste avec rigueur tout en restant ouvert(e) à la collaboration.

Conditions de travail

Prise de poste : Début Octobre- Fin Décembre

La fin de votre contrat est prévu pour que vous puissiez profiter des fêtes de fin d'année.

Contrat : CDD – 39h/semaine

Le poste est en continu le jeudi, vendredi et samedi et en coupure le dimanche et le lundi.

Le restaurant La Garçonnière est ouvert du jeudi au samedi.

Le dimanche et le lundi, vous mettrez vos compétences au service de notre restaurant bistronomique.

Vos repos seront donc le mardi/mercredi

Rejoignez nous et participer à l'évolution de notre établissement, récemment intégrer au groupe OSMOSE https://www.osmose.co/

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel