Chef de partie H/F

Ici, le bureau donne sur le lagon.

Chez Lili au Lagon, on ne fait pas semblant. On travaille le produit frais, on cuisine ce que la Martinique nous donne, et on envoie une assiette qui a du sens. Pas de raccourcis, pas de surgelé qui traîne, pas de "ça passera".

Aujourd'hui, il nous manque quelqu'un. Un chef de partie. Peut etre vous ?

Ce que vous allez faire

• Tenir votre partie de bout en bout : mise en place, envoi, propreté, régularité. Votre poste, votre responsabilité, votre fierté.
• Travailler des produits qu'on choisit nous-mêmes, avec des producteurs qu'on connaît par leur prénom.
• Faire grandir les commis qui bossent avec vous parce qu'un bon chef de partie, ça forme aussi.
• Appliquer les normes HACCP sans qu'on ait besoin de vous le rappeler.
• Proposer. Tester. Discuter la carte. Ici, une bonne idée est écoutée, d'où qu'elle vienne.

Ce qu'on cherche vraiment

Pas un CV parfait. Quelqu'un qui :

• a déjà tenu une partie en autonomie (2 ans minimum, formation cuisine ou expérience équivalente) ;
• garde la tête froide un vendredi soir à 21h30 quand tout tombe en même temps ;
• est aussi exigeant sur son plan de travail que sur son assiette ;
• a envie de progresser, pas juste de pointer.

Le reste la carte, nos méthodes, notre rythme ça s'apprend.

Ce qu'on met sur la table

• CDD 39h, rémunération selon expérience et grille on en parle franchement dès le premier échange.
• Plannings communiqués à l'avance. On respecte votre vie en dehors du service.
• Repas fournis, mutuelle d'entreprise
• Une équipe soudée, dans un cadre que la moitié de l'île prend en photo.
• Un groupe qui grandit (Lili en Ville à Fort-de-France, Lili au Lagon au François) : les évolutions internes, ce ne sont pas des promesses en l'air.

Pour postuler

Envoyez votre CV. Ajoutez-y deux lignes juste deux sur le plat dont vous êtes le plus fier. C'est ça qui nous dira si on doit se rencontrer.

Lili au Lagon Le François, Martinique
Prise de poste : dès que vous êtes prêt.

Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel