Chef de partie H/F

Le Vert Bocage, hôtel-restaurant situé à Franqueville-Saint-Pierre, recherche un(e) chef de partie pour rejoindre sa brigade.

Nous recherchons une personne rigoureuse et impliquée, qui aime cuisiner et travailler en équipe, avec le souci de la qualité des assiettes et de la régularité du service.

Vos missions :

• Organiser et assurer la mise en place de votre partie
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des consignes du chef
• Assurer la cuisson, le dressage et l’envoi des plats pendant les services
• Veiller à la qualité des produits et des préparations
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins d’approvisionnement
• Respecter les règles d’hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire
• Assurer l’entretien et le rangement de votre poste de travail
• Accompagner les apprenti-e-s

Votre profil :

Vous disposez d’une expérience en cuisine traditionnelle vous permettant de gérer votre partie avec autonomie. Organisé(e) et réactif(ve), vous savez coordonner votre travail avec celui de la brigade et maintenir un niveau de qualité constant pendant le service.

Conditions du poste :

• Temps plein : 42 heures par semaine
• Travail en coupure, avec services du midi et du soir
• Poste situé à Franqueville-Saint-Pierre, à proximité de Rouen

Avantages :

• Pourboires généreux de la part de la clientèle et versés sur le bulletin de paie
• Flexibilité du planning et des jours de repos
• Repas sur place
• Possibilités d'évolution dans un groupe de 4 restaurants

Pour postuler, transmettez votre CV accompagné de quelques mots présentant votre parcours et votre motivation.

Rémunération : 2 500,00€ à 2 781,39€ par mois

Lieu du poste : En présentiel