Chef de partie H/F

Le VoulezVous 5* est composé de 69 chambres et suites, d’une brasserie proposant une traversée gourmande de l'Arc Alpin, 1 bar avec animations et un espace spa de 600m2. L’établissement est situé au cœur de Tignes-le-lac, à 2 100m d’altitude et juste en face du glacier de la Grande Motte : on y retrouve toutes les principales commodités et activités de la joyeuse et hyperactive station de Tignes.

Sa situation au pied des pistes permet d’accéder aux 300 km de pistes du domaine skiable de Tignes – Val d’Isère : il s’étend jusqu’à 3 456m d’altitude, la neige y est garantie !

Le VoulezVous ***** recrute un/une Chef de partie pour la saison d'hiver 2026/2027.

Votre rôle :

Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie, vous prenez en charge la production culinaire des recettes à la carte de nos restaurants : de la mise en place de la cuisine, à la préparation des plats, jusqu’au dressage.

Vos missions principales :

• Préparer et dresser les plats de votre partie
• Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
• Accompagner les commis de cuisine rattachés à votre partie
• Veiller à l’application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP

Nos valeurs :

Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée et l’humilité, le goût des autres, l’élégance.

Profil recherché :

Vous partagez nos valeurs ;

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de partie ou cuisinier expérimenté dans un établissement haut de gamme ;

Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.

Conditions & avantages :

• CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/ 2027
• 39H/semaine
• 2 jours de repos / semaine (hors saison haute)
• Heures supplémentaires récupérées
• Poste nourri et logé à proximité du lieu de travail
• Management bienveillant
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?

« Les Etincelles Collection » est un groupe hôtelier de montagne qui compte une vingtaine d’établissements composés d’hôtels 4 et 5 étoiles, de chalets de luxe et de résidences haut de gamme. Présent initialement en Haute-Tarentaise à Tignes, Val d’Isère et La Plagne, le groupe a récemment accéléré son développement avec l’acquisition du groupe « Lodge & Spa » lui permettant de compléter sa collection avec de nouveaux établissements 5 Etoiles situés notamment aux Arcs 2000, à Val Thorens et L’Alpes d’Huez.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel