Chef de partie H/F

Chef de Partie (H/F)
La Maison Tournier – Courchevel

La Maison Tournier, groupe reconnu pour ses établissements emblématiques à Courchevel, recherche pour la saison d’hiver un(e) Chef(fe) de Partie.

Vos missions

• Assurer la préparation et l’envoi des plats de votre poste
• Travailler des produits frais et de qualité dans le respect des standards de la Maison Tournier
• Garantir la régularité, la qualité et le dressage des assiettes
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la bonne organisation du service et à la cohésion de la brigade

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Motivation et sérieux indispensables pour une saison en altitude

Conditions proposées

• Contrat : CDD saisonnier 4 mois
• Poste nourri, logé et transporté
• Horaires en continu sur le service du midi, favorisant un meilleur équilibre de vie
• Environnement de travail privilégié, au cœur du domaine skiable de Courchevel
• Intégration au sein d’un groupe reconnu pour la qualité de ses établissements

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Cuisine: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel