Chef de partie H/F

PÉNATES RECRUTE ! CHEF·FE DE PARTIE - CDI

Tu aimes le feu et les beaux produits ?

Chez Pénates, on cuisine au rythme des saisons, des arrivages et de nos envies.

Une cuisine de marché instinctive et généreuse, où la braise occupe une place centrale. Des cuissons maîtrisées, des jus corsés, des assaisonnements précis, c'est ce qui nous caractérise.

Imaginé par Stéphanie Moquet, ancienne cheffe exécutive du groupe Fuga, Pénates a ouvert ses portes au cœur du 11e arrondissement de Paris.

Aujourd'hui, on cherche un·e chef·fe de partie pour agrandir la brigade !

LE PROFIL QU'ON AIME

• Tu as de solides bases techniques et le goût du travail bien fait.
• Tu es autonome, organisé·e et exigeant·e.
• Tu aimes autant travailler un beau produit que peaufiner un jus ou un condiment.
• Tu es curieux·se, créatif·ve et force de proposition.
• Tu as l'esprit d'équipe et tu sais que la bonne humeur n'empêche pas la rigueur.

CE QUI T'ATTEND

• Une cuisine ouverte avec une robata au charbon de bois.
• Des produits de saison, une carte vivante qui évolue au gré des arrivages.
• Une cuisine exigeante, créative, où les idées et les initiatives ont leur place.
• Une brigade à taille humaine, ambitieuse et animée par l'envie de bien faire.

On cherche quelqu'un qui ne vient pas seulement tenir un poste, mais qui a envie de cuisiner, de s'impliquer et de faire grandir Pénates avec nous.

INFOS PRATIQUES

Pénates : 226 boulevard Voltaire, 75011 Paris

Métros Rue des Boulets (ligne 9) / Faidherbe-Chaligny (ligne 8)

CDI 42 h/semaine

2 450 à 2 650 € brut/mois, selon profil et expérience

Pourboires partagés équitablement entre les équipes

Mutuelle Alan prise en charge à 50 %

Pass Navigo remboursé à 50 %

Repas du personnel

Restaurant fermé le dimanche

Pour postuler : envoie-nous ton CV et quelques mots de présentation en DM.

@penates_paris

Rémunération : 2 400,00€ à 2 650,67€ par mois

Lieu du poste : En présentiel