Chef de partie H/F

À propos du poste

• En tant que chef de partie ou cheffe de partie, vous préparez et cuisinez les plats de votre poste, en veillant à leur qualité et au respect des règles d’hygiène. Votre contribution: Une préparation soignée et une coordination efficace permettent à l’équipe de cuisine d’envoyer des plats réguliers et bien présentés aux clients.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires selon les consignes et les recettes.
• Organiser votre poste, suivre les cuissons et contrôler la qualité des plats avant leur envoi.
• Appliquer les règles de sécurité alimentaire et manipuler les aliments avec soin.
• Coordonner le service de votre partie avec l’équipe et contribuer à la fluidité du service en salle.
• Maintenir votre espace de travail propre et signaler les besoins ou difficultés rencontrés.

Profil recherché

• Vous maîtrisez la préparation des aliments et la cuisson, et connaissez les règles de sécurité alimentaire.
• Une expérience en restauration, en préparation est obligatoire.
• Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’attention aux détails.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez maintenir votre efficacité pendant le service.

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel