Chef de Partie (H/F) - Loiseau de Lorraine

Description de l'entreprise

Rejoignez l'aventure Bernard Loiseau au cœur de Metz !

Le restaurant gastronomique Loiseau de Lorraine, situé place de Chambre, à deux pas de la cathédrale de Metz, recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade.

Sous la direction du chef Vincent Guéret, participez à une cuisine exigeante, créative et profondément ancrée dans le terroir lorrain, où les produits de saison, les producteurs locaux et le savoir-faire de la Maison Bernard Loiseau sont à l'honneur.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

• Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie.
• Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes.
• Participer à la création d'une expérience gastronomique d'excellence.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la cohésion et à la dynamique de la brigade.

Qualifications

• Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer au sein d'une maison emblématique de la gastronomie française.
• Fort d'une première expérience réussie de commis ou demi-chef de partie.
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Intégrer Loiseau de Lorraine, c'est prendre part à une nouvelle aventure gastronomique ambitieuse, au sein d'un groupe familial reconnu pour son exigence, sa créativité et sa passion du goût.

Avantages :

• Repos les dimanches et lundis
• Tarif relais team
• Réduction de 20% sur toute l'offre du groupe Bernard Loiseau
• Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement