Chef de partie, second de cuisine H/F

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) second€ de cuisine/chef(fe) de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDI à temps plein (39 heures hebdomadaires), à pourvoir immédiatement.

Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse.

Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l’honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis…)

Vos missions

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement
• Gérer de manière autonome votre poste de travail
• Participer à la mise en place et à l'organisation du service
• Veiller à la qualité des produits, des préparations et des dressages
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
• Contribuer à la création de nouvelles recettes et suggestions selon les saisons

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)

Nous vous proposons

• Un CDI à temps plein de 39 heures par semaine du mardi au samedi
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
• Une prise de poste immédiate
• Rémunération : 2 300 € à 3 000 € brut/mois selon expérience

Merci d’adresser votre CV à [email protected] ou de nous contacter par tel au 05 49 60 90 15.

Rémunération : 2 300,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel