Chef de partie, second de cuisine H/F

Chez nous ça brasse, et pas du vent !

Les 3 Brasseurs de Poitiers. Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité !

Notre restaurant recherche : SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (39h)

Au menu :

Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client.

Vous supervisez l'équipe (une dizaine de personnes) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe.

En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses . Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour.

Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel.

Le chef peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol.

Environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.

Vous vous sentez prêt(e) ?

C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature CV !

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : à partir de 2 274,21€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel