Chef de projet R&D industriel — Salaison Sèche (H/F)

Afin de renforcer nos équipes au sein de Compagnie Montagne Noire, spécialiste de la salaison sèche industrielle, nous recrutons un Chef de projet R&D industriel (H/F) en CDI

Basé à Durfort (81).

Perspectives d'évolution : Ce poste s'inscrit dans un projet d'évolution interne structuré.

Anticipant le départ futur de notre Responsable R&D du pôle sec, ce rôle vous permettra de monter progressivement en compétences grâce à un accompagnement de proximité, dans l'objectif de prendre le relai et de reprendre la responsabilité du pôle R&D salaison sèche.

Vos missions :

• Développement & innovation : concevoir les nouveaux produits et réaliser les échantillons conformément aux exigences marketing, réglementaires et aux cahiers des charges clients.

• Suivi industriel terrain : assurer un suivi rigoureux des premières fabrications lors des démarrages produits, sur l’ensemble de la chaîne (de la réception de la matière première jusqu'à la palettisation).

• Optimisation des procédés : programmer, réaliser ou faire réaliser les essais industriels en concertation avec les responsables de service, puis proposer des recommandations d'amélioration.

• Pilotage & transversalité : coordonner le reporting des actions menées sur site, participer aux réunions marketing et contribuer progressivement au pilotage des ressources humaines et matérielles.

• Veille & sourcing : assurer une veille technologique constante et rencontrer régulièrement les fournisseurs d’ingrédients.

• Formation Bac +5 (Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent) avec une expérience de 3 à 5 ans idéalement sur des produits de grande consommation dans le secteur de la viande ou de la salaison.

• Sens aigu du terrain, autonomie, rigueur, esprit d'analyse et de synthèse.

• Curiosité, créativité, force de proposition et esprit d'équipe.

• Aptitudes managériales et volonté d'évoluer à terme vers un poste de Responsable R&D.

Vous souhaitez développer votre expertise salaison tout en préparant votre accession à un poste de management?

Postulez dès maintenant pour rejoindre notre site de Durfort !

Mot du recruteur

Axée sur une forte dynamique d’innovation en matière de produits et de process, la Branche Salaison met la technicité et le savoir-faire collectif au service de la qualité de nos charcuteries.
Respect, écoute et solidarité sont les valeurs qui nous animent et qui fondent notre travail d’équipe.
Vous souhaitez y contribuer et mettre vos compétences au service de la salaison ? Rejoignez-nous !