Chef de rang 35h H/F

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

En tant que Chef de rang H/F, vous serez un acteur clé de l'expérience client au sein de notre restaurant à Bordeaux. Vos missions incluront :

• Service en salle

  Accueillir et installer les clients avec professionnalisme.

  Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et boissons.

  Assurer le service des plats et veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas.

• Gestion de l'équipe

  Encadrer et former les nouveaux membres de l'équipe de salle.

  Collaborer avec la cuisine pour garantir un service fluide et efficace.

• Gestion des opérations

  Participer à la mise en place et à la fermeture du restaurant.

  Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences

• Excellente communication et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des collègues.
• Compétences en gestion de projet et en analyse de données.

Qualités

• Dynamisme et passion pour la restauration.
• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Expérience

• Minimum de 1 an d'expérience dans un poste similaire.