Chef de rang

Description de l'entreprise

Situé à 15 km de Colmar, au cœur d’un parc arboré, l’Hôtel & Spa Verte Vallée**** propose un environnement serein et reposant à Munster.

L’établissement dispose de 103 chambres et suites offrant un cadre chaleureux pour des séjours de une ou plusieurs nuits.

Le restaurant gastronomique « Les Grands Arbres » et sa terrasse offrent des espaces contemporains, lumineux et intimistes, où la cuisine du chef Vincent Guy est mise à l’honneur.

Description du poste

Vos missions en tant que Chef de rang au restaurant « Les Grands Arbres » :

• Garantir un service précis, élegant et attentionné

• Assurer la prise en charge et le suivi de votre rang

• Conseiller les clients sur les plats, menus et accords Mets et vins.

• Participer a la coordination entre la salle et la cuisine

• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.

• Accompagner et transmettre les bonnes pratiques aux membres moins expérimentés de l’équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en restaurant gastronomique ou haut de gamme, avec maîtrise des techniques de service et de la relation client.
• Compétences en organisation de service : gestion d’un rang, coordination avec la cuisine, suivi des commandes, sens des priorités et du détail.
• Excellentes aptitudes de communication et de conseil : présentation de la carte, argumentation commerciale, capacité à répondre aux attentes d’une clientèle exigeante et internationale.
• Connaissances en œnologie et en accords mets-vins appréciées, ainsi qu’un intérêt pour la cuisine gastronomique et les produits de qualité.
• Rigueur, sens du service, esprit d’équipe, fiabilité et présentation soignée ; disponibilité pour travailler en horaires coupés, soirs et week-ends.
• Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Poste en 39h avec service en continu.

Les avantages :

• Hotel 4 etoiles reconnu

• Une clientèle française et internationale

• 2 jours de repos consecutifs

• Poste en service continu

• Repas du personnel

• Mutuelle

• Système de pointeuse

Candidature à envoyer a [email protected]