Chef de rang

Description de l'entreprise Situé au 1 Place du Général de Gaulle à Dinard, le Restaurant à l’Hotel Didier Meril propose une expérience gourmande sans pretention, juste du plaisir reciproque, dans un cadre hôtelier élégant. L’établissement se distingue par la qualité de son accueil et le soin apporté au service, au sein d’une équipe professionnelle et attentive. Travailler au Restaurant à l’Hotel Didier Meril, c’est évoluer dans un environnement raffiné, tourné vers la satisfaction des client·e·s. L’équipe met l’accent sur la collaboration, la rigueur et le sens du détail pour offrir un service de haut niveau.

Description du poste En tant que Chef de rang, vous assurez le bon déroulement du service dans votre espace de responsabilité, de l’accueil des client·e·s jusqu’à l’encaissement. Vous préparez et mettez en place la salle, prenez les commandes, conseillez sur les mets et boissons, et veillez à la présentation des plats en coordination avec la cuisine. Vous êtes responsable de la qualité du service, de la gestion des tables, du suivi des client·e·s et du respect des standards de l’établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe de salle et de cuisine pour garantir une expérience fluide et conviviale. Ce poste est à temps plein, sur site, basé à Dinard.Nous sommes en mesure de vous loger pour commencer et vous accompagner dans votre instalation, notre volonté est de pereniser votre engagement et votre integration dans notre equipe pour que votre investissement soit complet, et votre epanouissement proffesionnel.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration gastronomique ou traditionnelle en tant que serveur·se / chef de rang, avec une excellente maîtrise du service à table.
• Bonnes connaissances des règles de service, des techniques de mise en place, de prise de commande et de gestion d’un rang.
• Capacité à offrir un accueil chaleureux, à conseiller les client·e·s et à gérer les situations de stress avec calme et professionnalisme.
• Esprit d’équipe, sens de l’organisation, rigueur et attention au détail, avec un fort sens du service et de la satisfaction client.
• Disponibilité pour travailler en horaires variables (soir, week-end, jours fériés), bonne présentation, et idéalement maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère.