Chef de rang

Le Martin’s Château du Lac est un hôtel 5 étoiles emblématique, niché dans un écrin verdoyant au bord du lac de Genval. Ce château de style lorrain, construit en 1906, a conservé tout le charme et le caractère de son histoire tout en offrant aujourd’hui un cadre élégant et chaleureux.

Avec ses espaces raffinés, ses salles de réception et sa vue exceptionnelle sur le lac, le Château du Lac accueille aussi bien une clientèle hôtelière que de nombreux événements privés et professionnels : mariages, séminaires, réceptions, banquets et événements sur mesure.

C’est dans cet environnement unique que notre équipe Banquet veille chaque jour à offrir un service attentif, professionnel et personnalisé à nos clients.

Vous aimez le contact client, le service soigné et les événements qui sortent de l’ordinaire ? Vous souhaitez évoluer dans un cadre élégant et dynamique, au cœur d’un hôtel de caractère ? Alors ce poste est fait pour vous !

La fonction

En tant que Chef de Rang, vous contribuez à offrir un service professionnel et attentionné à nos clients, principalement lors de banquets, séminaires, mariages, réceptions et autres événements organisés au Château du Lac.

Vos principales responsabilités :

• Préparer et assurer la mise en place des salles, tables, buffets et espaces de service ;
• Participer aux ouvertures et fermetures du service ;
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table ;
• Présenter les menus, cartes et différentes formules proposées lors des événements ;
• Prendre les commandes et être attentif aux éventuelles allergies, régimes alimentaires ou demandes particulières ;
• Assurer le service des plats et des boissons avec professionnalisme ;
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients ;
• Coordonner et accompagner les collaborateurs de salle dont vous avez la responsabilité ;
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à leur faire vivre une expérience de qualité ;
• Être un véritable relais entre la salle, la cuisine et les autres équipes impliquées dans l’événement.

Vous pourrez également être amené(e) à renforcer ponctuellement les équipes du restaurant de l’hôtel en fonction des besoins.

Votre profil

Vous êtes une personne dynamique, souriante et orientée client, qui apprécie le travail en équipe et sait garder son calme dans un environnement rythmé.

Nous recherchons idéalement une personne qui :

• Dispose d’une expérience de minimum 3 ans dans le service en salle ou l’événementiel ;
• A une excellente présentation et le sens du service ;
• A le goût du contact client et une réelle fibre commerciale ;
• Est organisée, autonome et fiable ;
• Aime travailler dans un environnement événementiel et sait s’adapter aux différents types de services ;
• Apprécie le travail en équipe et sait prendre des responsabilités sur le terrain ;
• Parle couramment français et néerlandais ;
• La connaissance de l’anglais ou d’une autre langue est un plus

Rémunération : à partir de 2 780,38€ par mois

Avantages :

• Assurance groupe
• Assurance hospitalisation
• Assurance vie
• Chèques repas
• Éco-chèques
• Indemnité kilométrique
• Indemnité kilométrique vélo
• Uniformes fournis

Expérience:

• service en salle: 3 ans (Requis)

Langue:

• Français (Requis)
• Anglais (Optionnel)
• Néerlandais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel