Chef de rang F/H - Digne-les-Bains

Mission principale

Le chef de rang est responsable d’un groupe de tables et orchestre le service pour garantir fluidité et satisfaction client

Activités principales

Organisation du service

• Préparer la mise en place du rang
• Vérifier le matériel, la propreté et l’approvisionnement
• Participer au briefing d’équipe

Service & relation client

• Accueillir et installer les clients
• Présenter la carte et conseiller (plats / vins)
• Prendre les commandes et les transmettre
• Assurer le service à table et certaines techniques (découpe, flambage)
• Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations

Coordination & management

• Encadrer les commis et serveurs
• Répartir les tâches pendant le service
• Coordonner avec la cuisine

Fin de service

• Encaisser les règlements
• Superviser le débarrassage et la remise en place

Compétences requises

• Maîtrise complète du service en salle
• Connaissances produits (plats, vins)
• Management d’équipe
• Sens de l’organisation et rigueur

Qualités personnelles

• Leadership
• Excellent relationnel
• Réactivité et gestion du stress
• Sens du détail

Ce que nous offrons ?

• Un package salarial attrayant et une possibilité d’évolution dans un groupe en plein développement.
• Un cadre de vie agréable, à proximité des grands axes et des principales agglomérations.
• Des valeurs d’entreprise : PASSION, AUDACE, RESPECT, CONNEXION