Chef de Rang H/F - CDI

Castel Clara Thalasso & Spa Cap sur Belle-Île-en-Mer en Bretagne: à Bangor, face à la baie de Goulphar, le Castel Clara est l'hôtel 4 étoiles Thalasso & SPA de l'île. S'imprégner du panorama, se fondre dans le paysage, flotter au-dessus d'une mer invraisemblable de couleurs. Se régaler des saveurs de l'océan au restaurant gastronomique, apprécier les bienfaits du complexe Thalasso & SPA, faire le plein d'oxygène et d'iode, vivre l'île comme un enchantement... c'est la magie du Castel Clara, hôtel d'exception à Belle-Île-en-Mer. Hôtel Le Grand Large Niché sur la côte sauvage de Belle-Île-en-Mer et dominant l’Océan, l’hôtel 3 étoiles Le Grand Large se fond dans un environnement paisible, entouré de landes sauvages aux couleurs changeantes. Du manoir d'origine, bâtit au début du siècle dernier, subsiste une atmosphère intime qui incite à la détente et à la sérénité devant les somptueux couchers de soleil. Craquez pour cet hôtel de charme à Belle-Île-en-Mer.

À PROPOS DU POSTE

Entourée par l'océan Atlantique, au sud de la superbe région Bretagne, Belle-Île-en-Mer est bien plus qu'un cadre de travail : c'est un art de vivre. Au sein de notre hôtel 4 étoiles, vous serez le premier et le dernier visage que nos hôtes découvrent en posant pied sur l'île. Ici, l'hospitalité se vit à l'heure insulaire : chaleureuse, authentique, sincère hors du temps.

Nous recherchons un(e) chef de rang passionné(e) par le contact humain et capable d'offrir à chaque client une expérience personnalisée et mémorable, digne de notre établissement.

VOS RESPONSABILITES

– Orchestrer le service des tables au sein du restaurant.

– Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service

– Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs

– Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme

– Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine

– Veiller au bon déroulement du service à table

– Contrôler la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations

– Accueillir le client et l'installer

– Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

– Gérer les retours des clients pour améliorer les services

– Veiller à la présentation soignée des plats

– Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons

– Gérer une caisse

– Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe ? Vous avez à cœur d'offrir une expérience d'exception à chaque hôte qui franchit nos portes ? Ce poste est fait pour vous.

– Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent apprécié

– Expérience sur un poste similaire souhaitée

– Maîtrise des outils bureautiques et d'un PMS hôtelier

– Sens du service, rigueur, discrétion et esprit d'équipe

INFORMATIONS

Type de contrat : CDI – Temps plein

Lieu : Bangor, Belle-Île-en-Mer (56) poste en présentiel

Formation : Bac pro / Bac +2 en hôtellerie ou équivalent apprécié

Langues : Français (requis) — Anglais (apprécié)

Rémunération : Selon profil et expérience

Avantages : Possibilité d'un logement et restaurant d’entreprise