Chef de rang H/F

Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience significative en tant que chef de rang ou dans un poste similaire. Une expérience en serving, en food preparation ou en barista serait un plus. Vous avez une excellente présentation, un sens aigu du service client et savez faire preuve d’écoute et de réactivité. La connaissance des normes de food safety est essentielle. Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attitude chaleureuse et professionnelle. La maîtrise du français ainsi qu’une bonne aisance relationnelle sont indispensables. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n’hésitez pas à postuler.

Missions principales :

• Assurer le service en salle avec professionnalisme et dynamisme
• Prendre en charge un rang (zone de tables) et veiller à la satisfaction des clients
• Conseiller les clients sur les plats, boissons et accords mets & vins
• Garantir la qualité de l’accueil et du suivi tout au long du repas
• Coordonner et superviser les commis et apprentis affectés au rang

Responsabilités & Tâches :

• Préparer et mettre en place son rang avant chaque service
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Présenter la carte, prendre les commandes et assurer le suivi
• S’assurer de la bonne présentation et du rythme de service des plats et boissons
• Contrôler la propreté, le dressage et l’entretien de son rang
• Encaisser et clôturer les tables de son rang si nécessaire
• Transmettre les informations importantes à l’équipe et à la hiérarchie

Compétences & Qualités requises :

• Excellente présentation et sens du relationnel
• Maîtrise des techniques de service en salle (port de plusieurs assiettes, service au plateau, etc.)
• Connaissances en œnologie et mixologie appréciées
• Rigueur, organisation et esprit d’équipe
• Capacité à gérer la pression et à maintenir un service fluide

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration (idéalement en brasserie, restaurant gastronomique ou bar à cocktails)
• Bon niveau de français, anglais apprécié
• Dynamisme, polyvalence et goût du service client

Conditions du poste :

• Contrat : CDI – 35h/ 39h
• Horaires : en coupure et/ou en continu selon planning
• Rémunération : fixe + pourboires

Rémunération : 1 795,21€ à 2 779,10€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel