Chef de rang (H/F)

Taghazout

il y a 1 heure

CDI

Sur site

Description du poste

Rejoignez Fairmont Hotels & Resorts en tant que Chef de rang (H/F) à Taghazout. Vous serez responsable de la satisfaction client, de l'accueil chaleureux et de la coordination du service. Les missions incluent la gestion de l'équipe, la mise en place, le contrôle qualité, le développement des ventes et le respect des procédures HACCP. Profil recherché : Bac+2 hôtellerie, anglais courant, sens du service, dynamisme et rigueur.

Description de l'entreprise

Étendue sur 18 hectares en bord de mer dans la baie de Taghazout, le resort se situe à 17 km de la ville d’Agadir, à proximité des dunes désertes de la région de Souss-Massa-Draa offrant ainsi un éventail d’expériences sur-mesure.

Description du poste

Votre Rôle

Relevant du Manager Point de Vente, vous êtes chargé(e) d’assurer la satisfaction optimale du client sur les différents points de vente en coordonnant les missions suivantes :

• Être garant de la satisfaction des clients dans son rang.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
• Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi.
• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser.
• Mettre en valeur l’offre restauration.
• Participer et coordonner le service.
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires.
• Effectuer et contrôler :
  • La mise en place du point de vente et des arrières.
  • Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service.
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.
• Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client.
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition.
• Travailler en étroite collaboration avec les services de l’hôtel.
• Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations.
• Être attentif et respecter la demande du client.
• Développer le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle.
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.
• Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser.
• Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :
  • En respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l’hôtel.
  • En développant les ventes.
• Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement.
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse.
• Peut être amené à participer aux inventaires.
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

Qualifications

Votre expérience et compétences comprennent :

• Une expérience préalable dans un poste en hôtellerie/restauration.
• Bac+2 en hôtellerie.
• Anglais fluide permettant de satisfaire une clientèle internationale.
• Sens de l’accueil, du service et de la qualité.
• Compétences en vente.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative.
• Compétences d’animateur d’équipe.
• Dynamisme.
• Bonne présentation.
• Rigueur et organisation.

À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT

Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Hôtels Fairmont réunit des hôtels légendaires, hauts-lieux prestigieux, tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputée pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.