Chef de Rang (H/F)

Le Groupe Machefert recrute son Chef de Rang (H/F) pour renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du F&B Manager, vous serez en charge des missions suivantes :

• Vous accueillez les clients à leur arrivée et les installez à leur table
• Vous présentez la carte et conseillez les clients sur les plats et boissons
• Vous prenez les commandes avec précision et clarté
• Vous vous assurez du confort et de la satisfaction des clients tout au long du service
• Vous servez les plats et boissons en respectant les standards de présentation et de service
• Vous coordonnez vos actions avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l’équipe
• Vous veillez au bon déroulement du service sur votre rang
• Vous anticipez les besoins des clients et proposez des solutions adaptées
• Vous organisez et préparez votre poste avant le service
• Vous assurez la propreté et le rangement de votre zone de travail
• Vous gérez le matériel et les fournitures nécessaires au service
• Vous contrôlez les consommations et effectuez le suivi des additions
• Vous accompagnez et formez les Commis de rang et apprentis affectés à votre secteur
• Vous transmettez votre savoir-faire et veillez au respect des procédures de service

Cette liste est non exhaustive. Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

• Vous maîtrisez les techniques de service à table et le protocole gastronomique
• Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité en salle
• Vous savez gérer les commandes et les additions avec précision
• Vous êtes organisé(e) et réactif(ve)
• Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de diplomatie
• Vous savez gérer le stress en période de forte affluence
• Vous êtes autonome et responsable

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente en service
• Expérience significative en tant que Commis de salle ou Chef de Rang
• Sens du détail, relationnel client et passion pour le service de qualité

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.