Chef de rang H/F

Vous aimez orchestrer un service avec précision et créer des moments d'exception pour vos clients ?

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements à Carry-le-Rouet (13), l'Hôtel Bleu & Spa **** et son restaurant étoilé l'Oursin un(e) Chef(fe) de rang dès maintenant en CDI.

Votre quotidien :

Vous serez principalement rattaché(e) au service du petit-déjeuner de l'hôtel, avec également une présence trois midis par semaine au sein du restaurant étoilé l'Oursin.

• Orchestrer le service des tables en alliant convivialité, précision et sens du détail.
• Animer et fédérer l'équipage de commis de rang pour un service fluide et attentif.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire.
• Mettre en place la salle en créant une atmosphère soignée et chaleureuse.
• Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine pour valoriser les plats, respecter le rythme du service et sublimer les produits locaux et de saison.
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs, en transmettant le savoir-faire et l'esprit de la maison.
• Anticiper les attentes des clients et y répondre avec réactivité, authenticité et professionnalisme.

Ce qui fera la différence

• Une expérience confirmée en restauration, idéalement dans un établissement étoilé.
• Une vraie maîtrise des techniques de service et un sens aigu du détail.
• Organisation et rigueur, avec la capacité à gérer le rythme du service avec sérénité.
• Un esprit d'équipe et une attitude positive, même lors des services soutenus.
• Un excellent relationnel, pour créer un lien de confiance avec les clients comme avec vos collègues.
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un véritable atout.
• Un vrai sens des responsabilités et du leadership, avec l'envie de transmettre et de faire grandir votre équipe.

Infos complémentaires

• Vous serez principalement rattaché(e) au service du petit-déjeuner de l'hôtel, avec également une présence trois midis par semaine au sein du restaurant étoilé l'Oursin.
• Horaires principalement en continu (horaires types : 6h-14h ou 8h-15h).
• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• CDI, 39 heures par semaine.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
• Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et tarifs préférentiels au sein des établissement de Germain Collection après 3 mois d'ancienneté.
• Travailler dans un cadre exceptionnel au sein d'un établissement avec restaurant étoilé avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant.
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

Rémunération : 2 350,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel