Chef de rang H/F

Chef de Rang H/F – Temps plein

Lieu : Lausanne, Suisse
Type de contrat : CDI / contrat à durée indéterminée
Taux d’activité : 100 %
Date de prise de poste : À convenir
Rémunération : Selon expérience et profil

À PROPOS DE QASTI

Qasti est une enseigne du groupe Alan Geaam, créée autour d’une cuisine libanaise contemporaine, généreuse et authentique.

À travers ses différents concepts, le groupe développe une expérience mêlant cuisine, hospitalité et savoir-faire, avec plusieurs établissements en France et à l’international.

Qasti Lausanne propose une cuisine libanaise moderne dans un environnement chaleureux et convivial, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, au service et à l’expérience client.

VOTRE MISSION

En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable de l’accueil et du suivi des clients sur votre rang, depuis leur arrivée jusqu’à leur départ.

Vous représentez l’image de Qasti auprès de notre clientèle et contribuez directement à la qualité de l’expérience proposée.

Vos principales responsabilités :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Présenter la carte et expliquer les différents plats et boissons.
• Conseiller les clients en fonction de leurs goûts et attentes.
• Prendre les commandes et assurer leur transmission précise à la cuisine et au bar.
• Assurer le suivi complet de votre rang pendant le service.
• Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients.
• Assurer un service fluide, efficace et attentionné.
• Connaître parfaitement les plats, produits, allergènes et particularités de la carte.
• Participer au service des plats et boissons.
• Effectuer les opérations de débarrassage et de redressage des tables.
• Vérifier la satisfaction des clients tout au long du repas.
• Gérer les demandes particulières et transmettre les éventuelles réclamations au responsable.
• Participer à la mise en place avant le service et au rangement après le service.
• Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité et les standards de l’établissement.
• Veiller à la propreté et à la bonne présentation de la salle.
• Participer au bon fonctionnement général du restaurant et soutenir l’équipe lorsque nécessaire.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne professionnelle, dynamique, souriante et orientée vers la satisfaction client.

Expérience

• Une première expérience réussie en tant que Chef de Rang est souhaitée.
• Une expérience dans un restaurant de qualité, gastronomique, bistronomique ou à forte activité est un plus.
• Une bonne connaissance des techniques de service est indispensable.

Qualités personnelles

• Excellent sens de l’accueil et du service.
• Présentation soignée.
• Très bon relationnel.
• Sens du détail et de l’organisation.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement.
• Esprit d’équipe.
• Bonne résistance au stress et capacité à gérer les périodes de forte activité.
• Ponctualité, fiabilité et rigueur.
• Attitude positive et professionnelle.
• Volonté de progresser et d’évoluer au sein de l’équipe.

COMPÉTENCES

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Capacité à travailler en coordination avec la cuisine, le bar et l’ensemble de l’équipe.
• Français courant indispensable.
• L’anglais est un plus.
• La connaissance de l’arabe est un plus.

CE QUE NOUS PROPOSONS

• Un poste à 100 % au sein de Qasti Lausanne.
• Un environnement de travail dynamique et professionnel.
• L’intégration à un groupe de restauration en développement en Suisse et à l’international.
• Une équipe passionnée par la cuisine et l’hospitalité.
• Des possibilités d’évolution au sein du groupe.
• Une formation aux concepts, aux produits et aux standards de service de Qasti.
• Une rémunération adaptée à l’expérience et aux compétences du candidat.

VOTRE PROFIL

Vous aimez le contact avec la clientèle, vous avez le sens du service et vous souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse ?

Vous êtes autonome, organisé(e), souriant(e) et aimez travailler dans un environnement exigeant mais bienveillant ?

Rejoignez Qasti Lausanne et participez au développement de l’expérience Qasti en Suisse.

Rémunération : CHF3 619,14 à CHF5 357,92 par mois

Avantages :

• Indemnité de repas

Lieu du poste : En présentiel