Chef de rang H/F

Description du poste

L’entreprise
Nichée à la pointe bretonne, l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu combine luxe 4 étoiles et vues imprenables sur l'océan. Nous valorisons l'excellence, l'innovation et l'engagement envers un service exceptionnel. Rejoindre l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, c'est faire partie d'une famille dédiée à l'art de l'hospitalité. C'est aussi embrasser une opportunité de se développer professionnellement dans un environnement stimulant et enrichissant. Si vous êtes prêt à contribuer à notre tradition d'excellence, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Mon poste
Au sein du Bistrot 1954 de l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, vous serez en charge d'assurer un service de haute qualité, en tant que Chef de Rang. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en assurant un service impeccable et en veillant à ce que chaque détail soit soigné.

Mes missions s’articulent autour des axes suivants :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et chaleur, les installer à leur table, et les accompagner.
• Assurer la mise en place de la salle, veiller à la propreté des lieux, au dressage des tables, et anticiper les besoins des clients.
• Conseiller les clients sur les choix du menu et les accords mets-vins, en apportant des suggestions personnalisées pour sublimer leur expérience.
• Coordonner le service en collaboration avec les autres membres de l’équipe, notamment la cuisine, pour assurer une fluidité et une excellence de service.
• Gérer les éventuelles réclamations ou demandes spécifiques des clients, avec calme et courtoisie, afin de garantir leur satisfaction complète.
• Participer à l’amélioration continue des prestations du restaurant, en proposant des idées et en collaborant à l’organisation des services.

Mon Profil :

Nous recherchons un Chef de Rang dynamique et passionné pour renforcer notre équipe. Le candidat idéal devra incarner les qualités suivantes :

• Expérience : Vous avez une expérience solide dans le service en salle, avec au moins une année d'expérience en tant que Chef de Rang. Vous maîtrisez les techniques de service et possédez une connaissance des vins et des mets.
• Passion pour l’hospitalité : Vous êtes motivé par l'envie de faire vivre une expérience unique à nos clients, et vous avez un véritable sens du service et de la convivialité.
• Excellente présentation et sens du détail : Vous êtes soigné, élégant, et possédez une attention particulière aux détails, indispensables pour garantir un service d'excellence.
• Esprit d'équipe : Vous savez travailler en harmonie avec vos collègues, et vous êtes reconnu pour votre capacité à contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle.
• Polyvalence et adaptabilité : Vous êtes capable de vous adapter rapidement aux situations variées et aux besoins des clients, en offrant un service personnalisé.

Mes avantages :

• Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine
• Carte Cadeau 100€ pour Noël
• Prime d'assiduité annuelle
• Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine
• Maison du personnel et salle de repos
• Possibilité d'accès au Match de Football Stade Brestois 29
• Tarifs préférentiels dans notre établissement et à l'épicerie de la Maison du Phare
• Participation aux événements extérieurs partenaires (Festival des Petites Folies, visite de la pointe Saint Mathieu)
• Journée à la ferme de Jean Marc pour découvrir les produits locaux avec lesquels nous travaillons

Mon contrat :

• CDI basé à Plougonvelin (29)
• Temps plein 39h
• 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Employé
Rémunération : 2 200,00€ - 2 500,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Service en restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel