Chef de rang polyvalent H/F

Chef de Rang Polyvalent (H/F) – CDI 35h

Hôtel ibis La Baule – Pornichet Plage | Restaurant Entre Terre & Mer

Pornichet (44) – CDI 35h – 2 000 € brut/mois

Rejoignez une équipe et participez à un nouveau projet !

Situé à deux pas de la plage, au cœur de la station balnéaire de Pornichet, notre hôtel ibis La Baule – Pornichet Plage*** recherche un(e) Chef(fe) de Rang polyvalent(e) pour rejoindre son équipe restauration.

Notre restaurant Entre Terre & Mer, ouvert toute l'année, accueille aussi bien une clientèle hôtelière que locale, autour d'une cuisine faite maison et de produits de qualité.

Un nouveau chapitre s'ouvre pour notre restaurant !

Début 2027, notre établissement engagera une transformation de son restaurant avec une décoration entièrement repensée et une nouvelle identité.

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement dans cette nouvelle dynamique et contribuer, aux côtés de l'équipe, à faire évoluer notre offre et l'expérience de nos clients.

Votre rôle

Véritable professionnel(le) de terrain, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant et veillez à offrir une expérience chaleureuse, fluide et de qualité à chaque client.

Un poste polyvalent, où aucune journée ne se ressemble !

Vos principales missions :

• Service en salle : assurer l'accueil, la prise de commande, le conseil client et le bon déroulement des services du déjeuner et du dîner.
• Gestion de votre rang : organiser votre service, anticiper les besoins et garantir la satisfaction de la clientèle.
• Bar : préparer et servir les boissons, assurer le service au bar et participer au développement des ventes.
• Petit-déjeuner : intervenir ponctuellement en renfort sur la mise en place, l'accueil et le service du buffet.
• Encaissement et clôture : assurer la facturation, les encaissements et participer aux procédures de fermeture et de clôture du point de vente.
• Organisation et travail d'équipe : participer à la mise en place, au rangement et à la bonne coordination entre la salle, le bar et la cuisine.
• Dynamique commerciale : conseiller les clients, valoriser notre carte et développer les ventes additionnelles.

Vous pourrez également être amené(e) à accompagner les nouveaux collaborateurs et à participer à l'amélioration de nos méthodes de travail.

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons avant tout une personne de terrain, autonome, polyvalente et dotée d'un véritable sens du service.

• Expérience confirmée et exigée sur un poste similaire de Chef de Rang.
• Excellente présentation et aisance relationnelle.
• Maîtrise des techniques de service en restauration.
• Capacité à gérer un rang de manière autonome.
• Bonne connaissance du service au bar et des procédures d'encaissement.
• Esprit d'équipe, réactivité et sens de l'organisation.
• Capacité à s'adapter aux différents services et aux besoins de l'établissement.
• Goût pour le conseil client et la vente additionnelle.

Vous appréciez les établissements à taille humaine, les missions variées et les environnements où l'entraide fait partie du quotidien.

Ce que nous vous proposons

• CDI à temps plein – 35 heures par semaine.
• Salaire : 2 000 € brut mensuels.
• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• Prime annuelle sur résultats, selon les conditions applicables dans l'établissement.
• Mutuelle d'entreprise.
• Possibilités d'évolution professionnelle au sein du groupe.
• Un restaurant ouvert toute l'année.
• L'opportunité de participer à la transformation et à la nouvelle identité du restaurant dès début 2027.

Poste non logé.

Informations pratiques

Lieu : Hôtel ibis La Baule – Pornichet Plage*** – Pornichet (44380)

Contrat : CDI – 35h/semaine

Rémunération : 2 000 € brut/mois

Prise de poste : 2 novembre 2026

Expérience : expérience au même poste exigée

Envie de rejoindre l'aventure ?

Vous aimez le service, le contact client et la diversité des missions ? Vous souhaitez rejoindre un établissement en pleine évolution et participer à un nouveau projet de restauration ?

Adressez-nous votre candidature et venez construire avec nous la prochaine étape du restaurant Entre Terre & Mer !

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel