Chef de rang, responsable de salle H/F

Chef de rang – avec responsabilités en salle – 39h

La Poterne recherche un(e) chef(fe) de rang expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Je recherche avant tout une personne de terrain. Le poste ne comporte pas de gestion administrative, de planning ou de recrutement. Vous participez pleinement au service, au même titre que le reste de l’équipe.

Votre rôle sera également d’être un véritable référent humain et opérationnel en salle : veiller au bon déroulement des services, à la cohésion de l’équipe, savoir gérer les tensions du quotidien, faire le lien entre la cuisine et la salle et prendre en charge les problématiques clients.

Ce poste peut notamment convenir à un profil expérimenté en salle qui souhaite aujourd’hui évoluer vers davantage de responsabilités humaines et managériales, tout en restant pleinement sur le terrain.

Vos missions

• Assurer le service et la prise en charge des clients
• Veiller au bon déroulement du service
• Être un point de repère pour l’équipe en salle
• Faciliter la communication entre la salle et la cuisine
• Veiller à une bonne communication et à une bonne entente au sein de l’équipe
• Savoir désamorcer les tensions et gérer les petits conflits du quotidien
• Prendre en charge les éventuelles problématiques clients
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Participer à maintenir une ambiance de travail professionnelle, dynamique et agréable

Le profil recherché

Je recherche une personne qui maîtrise son métier et qui aime profondément le contact humain.

Vous avez déjà une bonne expérience en restauration et souhaitez passer une étape supplémentaire en prenant davantage de responsabilités au sein d’une équipe.

Vous savez communiquer, fédérer et accompagner vos collègues. Vous êtes diplomate, mais savez également vous positionner et vous faire respecter lorsque la situation le nécessite.

Le sens de l’accueil, la bonne humeur, la relation client et l’esprit d’équipe sont essentiels.

Maison La Poterne est un restaurant indépendant, à taille humaine. Je recherche donc quelqu’un qui souhaite s’investir dans une maison, trouver sa place dans une équipe et participer pleinement à son bon fonctionnement.

Conditions

• CDI – 39 heures par semaine
• Planning variable d’une semaine à l’autre, en fonction de l’activité et de l’organisation du restaurant
• Poste en salle avec responsabilités
• Rémunération selon profil et expérience

Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Question(s) de présélection:

• Dans un groupe, êtes-vous naturellement la personne qui fédère et prend les choses en main ?
• Quelle place donnez-vous à la remise en question dans votre façon de travailler et d’évoluer ?

Expérience:

• CHEF DE RANG: 3 ans (Requis)

Langue:

• ANGLAIS (Requis)

Lieu du poste : En présentiel