Chef de rang restaurant H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Responsable de salle H/F dynamique et passionné(e) pour diriger et coordonner l’ensemble des activités en salle dans notre établissement. En tant que pilier de l’équipe, vous serez responsable d’assurer une expérience client exceptionnelle tout en supervisant la gestion opérationnelle du service. Vous incarnerez le leadership, la convivialité et la rigueur nécessaires pour faire de chaque visite un moment mémorable. Votre expertise en gestion d’équipe, en service à la clientèle et en sécurité alimentaire sera essentielle pour garantir le bon fonctionnement de la salle et la satisfaction de nos clients.

Responsabilités

• Superviser l’accueil, le service et la satisfaction client pour garantir une expérience optimale.
• Assurer la gestion quotidienne des opérations, y compris la préparation des espaces, la gestion des flux et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les commandes, les encaissements et assurer une tenue rigoureuse des caisses.
• Former, encadrer et évaluer les membres de l’équipe pour maintenir un niveau élevé de service.
• Mettre en place des procédures pour améliorer continuellement la qualité du service et optimiser l’organisation.
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail dans toutes les activités.

Profil recherché

• Expérience significative dans la gestion d’un service ou d’une salle dans un environnement de restauration ou d’hôtellerie.
• Solides compétences en food handling, food preparation, cuisine ou barista experience sont un plus.
• Leadership naturel avec une capacité à motiver une équipe diverse.
• Connaissance approfondie des normes de food safety, food service management et food handling.
• Capacité à gérer efficacement la caisse et à assurer un food service management fluide.
• Flexibilité pour travailler selon des horaires variés, y compris les soirs et weekends. (2 jours et demi de repos consécutifs)

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque moment passé dans notre établissement !

Rémunération : 1 795,21€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel