Chef de secteur

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers le Maroc, Newrest Restauration recrute un Chef de Secteur .

Rattaché(e) au Directeur Régional , votre mission principale consiste à gérer en autonomie le portefeuille clients de votre secteur. Dans le cadre des objectifs à court et moyen terme de la direction, assurer l'optimisation des résultats des établissements et valoriser les équipes qui vous sont confiées, tout en garantissant la pérennité des contrats.

Assurer aux clients une qualité de service constant dans le respect des termes du contrat, sécuriser le chiffre d'affaires en faisant signer à temps les bons de livraisons et garantir le recouvrement des créances.

Missions

• Premier interlocuteur du client final avec pour mission de maintenir et d'assurer la pérennité des contrats en maintenant la qualité de la prestation conformément aux exigences des clients
• Vérifier la qualité de service, de la prestation et de la bonne application des procédures internes notamment celles relatives à la sécurité des aliments, sécurité au travail et environnement
• Consolider l'élaboration des budgets au niveau du secteur, gérer et optimiser les résultats, en contrôlant également la trésorerie et la gestion comptable en collaboration avec chaque responsable site
• Garantir la mise en œuvre et le contrôle des politiques de l'entreprise marqué dans l'ensemble des domaines : QHSE, commercial, prestation, achats, ressources humaines, finances...
• Être l’interlocuteur entre les responsables sites et les services support au siège
• Mise en place et suivi des plans d'actions
• Analyser l'évolution des résultats des sites en rapport avec les budgets
• Faire signer les bons de livraison clients et contrôler la facturation à temps et le dépôt des factures auprès des clients
• Assurer le recouvrement à temps des créances clients

De formation initiale avec un diplôme supérieur en hôtellerie/restauration, ou gestion, vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie en gestion multisites ainsi qu’en multisegment.

Compétences

• Savoir s’adapter au client et aux différents secteurs d’activités
• Avoir un esprit commercial et négociateur
• Avoir une capacité managériale et de travail en groupe
• Être organisé et savoir gérer son stress

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. a Propos De Newrest Maroc Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et facility management.

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