Chef de secteur restauration marrakech

Best profil recrute Pour le compte de son client, un Chef de Secteur Restauration basé(e) à Marrakech, pour piloter et développer un portefeuille d’établissements en multisites.

Vos principales missions :

• Gérer en autonomie un portefeuille clients et assurer la continuité des contrats. Gérer en autonomie un portefeuille clients et garantir la stabilité des contrats.
• Superviser les équipes et accompagner les responsables de sites
• Suivre et optimiser les résultats des établissements : budgets, chiffre d’affaires, coûts et trésorerie
• Veiller au respect des procédures QHSE, sécurité alimentaire et sécurité au travail
• Élaborer et suivre les plans d’actions et analyser les performances des sites
• Assurer le suivi de la facturation, des bons de livraison et du recouvrement des créances
• Coordonner les responsables de sites avec les différents services support

Profil recherché

: Formation supérieure en Hôtellerie / Restauration

• Expérience réussie en gestion multisites et multisegments
• Solides compétences managériales et commerciales
• Sens du client, capacité de négociation et esprit de résultat
• Organisation, autonomie et bonne gestion du stress
• Forte capacité d’adaptation et excellent relationnel

Lieu du poste : En présentiel