Chef Exécutif H/F

Organisation du travail sur 4 jours par semaine

Construisons ensemble la prochaine enseigne de restauration à volonté.

Papa Ours est un concept de restauration convivial, généreux et authentique, où la qualité des produits, le plaisir du client et l'esprit d'équipe sont au cœur de notre ADN.

Après le succès de notre premier établissement à Narbonne, nous lançons aujourd'hui le développement de notre franchise.

Pour accompagner cette ambition, nous recrutons notre futur Chef Exécutif, véritable référent culinaire et bras droit du Manager Général sur toute l'organisation de la cuisine.

Ce que nous vous proposons

Organisation sur 4 jours par semaine pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

CDI – 39 heures.

Rémunération à partir de 2 650 € brut, selon expérience.

Une entreprise familiale où les décisions se prennent rapidement.

Un poste à responsabilités avec une véritable autonomie.

La possibilité de participer au lancement d'une franchise dès sa création.

De réelles perspectives d'évolution au rythme du développement de Papa Ours.

Vos missions

Sous la responsabilité du Manager Général, vous aurez pour mission de :

Encadrer les deux chefs de cuisine et l'ensemble de la brigade.

Garantir la qualité de la production.

Organiser les équipes et les plannings.

Piloter les commandes, les inventaires et les ratios.

Garantir le respect des normes HACCP.

Développer les méthodes et procédures Papa Ours.

Participer à la création des futures ouvertures de la franchise.

Le profil recherché

Vous êtes avant tout un manager de terrain.

Vous aimez faire grandir vos équipes, structurer une organisation et relever des défis.

Une expérience en restauration à fort volume, restauration organisée ou en chaîne est un véritable plus.

Pourquoi rejoindre Papa Ours ?

Parce que vous ne rejoignez pas simplement un restaurant.

Vous participez à la construction d'une enseigne en plein développement.

Vous travaillerez aux côtés de la Direction et du Manager Général pour créer les standards qui seront déployés dans les futurs restaurants Papa Ours.

Votre travail aura un impact direct sur l'avenir de l'entreprise.

Rémunération : 2 650,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel