Chef gérante H/F

À propos du poste
Nous recherchons une Chef gérante passionnée et dynamique pour prendre en main la gestion quotidienne de notre établissement. En tant que leader de l’équipe, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la qualité des services et la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre expertise en gestion de restaurant, votre sens du service et votre capacité à motiver une équipe pour atteindre des objectifs communs. Votre enthousiasme, votre leadership naturel et votre passion pour la cuisine seront les clés de votre succès dans ce rôle stimulant.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction client
• Encadrer, former et motiver l’équipe en place pour garantir un service de haute qualité, notamment dans le domaine du service à table, de la préparation des plats et de la gestion des flux
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, en suivant les protocoles en vigueur
• Gérer la planification des horaires, le recrutement et l’évaluation des performances du personnel
• Contrôler la qualité des plats préparés, veiller à leur présentation et à leur conformité aux standards établis
• Optimiser la gestion des stocks, contrôler les coûts et assurer une utilisation efficace des ressources
• Maintenir un environnement accueillant et professionnel, favorisant une expérience positive pour les clients comme pour l’équipe

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restaurant ou dans le secteur de l’hospitalité, avec une forte orientation service client
• Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et du management d’équipe
• Capacité à superviser plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)
• Leadership naturel avec d’excellentes compétences en communication et en gestion d’équipe
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de food safety (sécurité alimentaire)
• Expérience dans la supervision du food service management, avec un sens aigu du détail dans le food handling et la cuisine
• Passion pour le secteur de l’hospitalité, avec une attitude positive, proactive et orientée vers l’amélioration continue

Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre énergie contagieuse ! Nous offrons un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence. Si vous êtes motivé(e) par le défi d’animer une équipe soudée tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle, cette opportunité est faite pour vous.

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement
• Participation
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel