chef patissier H/F

RECRUTEMENT – CHEF PÂTISSIER (H/F)

Restaurant Michel Sarran - Toulouse

Le restaurant Michel Sarran, récompensé d’une étoile au Guide Michelin, recherche son/sa futur(e) CHEF(FE) PÂTISSIER(ERE) pour faire vivre une expérience sucrée à la hauteur de sa cuisine et de son identité gastronomique.

Vos missions

• Imaginer, créer et réaliser des desserts et des mignardises en accord avec l’identité culinaire de la maison.
• Elaborer et mettre en place une pâtisserie gastronomique créative, précise et de saison.
• Garantir la qualité, la régularité et l’esthétique des réalisations.
• Organiser et superviser le travail de la pâtisserie.
• Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d’hygiène.
• Travailler en coordination avec la brigade de cuisine et de service.
• Être réactif et solidaire avec l’ensemble de l’équipe

Votre profil

• Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie gastronomique
• Vous faites preuve de créativité, de rigueur et d’un grand sens du détail.
• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements exigeants.
• Vous êtes autonome, organisé(e), minutieux, soigné(e) et force de proposition.
• Une expérience en restauration gastronomique est souhaitée

Conditions & avantages

• Pourboires
• Prise en charge du transport à hauteur de 50 %
• Jours de repos fixes : lundi et mercredi matin, fermeture samedi et dimanche
• Travail en coupure les mardi, jeudi et vendredi
• Fermeture les jour fériés
• Fermeture annuelle : 1 semaine à Noël et tout le mois d’août

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer le restaurant Michel Sarran, c’est rejoindre une maison reconnue pour son exigence culinaire, évoluer dans un environnement stimulant et contribuer à offrir à nos clients une expérience gastronomique mémorable.

Contrat : CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 2 900,00€ par mois

Expérience:

• restauration gastronomique: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel