chef spécialisé/chef spécialisée

Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Français

Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience: 5 ans ou plus

Catégories de chef

Chef Tâches

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Spécialités alimentaires

Pâtisseries et desserts

Repas froids

Poissons et fruits de mer

Volailles, viandes et gibier

Fonds, soupes et sauces Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? Options de conditions d'emploi

Tôt le matin

Soir

Matin Options de conditions d'emploi

Nuit

Jour

Fin de semaine Soutien pour les jeunes

Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes

Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine