Chef.fe de cuisine -(92) H/F

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

Intitulé du poste

Chef.fe de cuisine - La Garenne-Colombes (92) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Et si votre cuisine devenait un véritable moment de plaisir et de convivialité pour nos résidents ? Rejoignez notre EHPAD en tant que Chef de cuisine et contribuez chaque jour au bien-être de nos aînés à travers une restauration de qualité.

CE QUE NOUS OFFRONS

• Contrat : CDI temps plein
• Rythme de travail : roulement à la quatorzaine avec 1 weekend sur 2 travaillé
• Rémunération : à partir de 2800€ brut mensuel + SEGUR 1 (206€ brut mensuel) + expérience + indemnités dimanche travaillés

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages* liés à un grand Groupe.

• Une prime dite de 13ᵉ mois dont le montant correspond au salaire minimum conventionnel applicable à votre coefficient d'emploi

• Titres Restaurants (prise en charge employeur à hauteur de 55 %) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel

• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel

• Subrogation à partir de 2 ans d’ancienneté continue

• Accord d’intéressement*

• Primes de cooptation

• Services à taille humaine : un management de proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues

• Avantages CSE en région

• Accès facilité à la formation

• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité géographique et professionnelle

• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

• Le programme emeis & Moi, qui met à votre disposition des dispositifs solidaires concrets pour vous accompagner au quotidien : santé (mutuelle renforcée, accès facilité aux soins, bilan de santé…), proches et famille (aide aux devoirs, congés supplémentaires, soutien aux aidants), logement (mise à l’abri en cas d’urgence, accès au logement) et dépenses (aide en cas de difficultés ou d’imprévus)

• Une attention particulière portée à la santé, à la sécurité et aux conditions de travail de chacun : EPI, aides techniques à la mobilisation, prévention, soutien psychologique et émotionnel… afin de favoriser un environnement de travail sûr et serein.

• Sous réserve de répondre aux conditions d’éligibilité des dispositifs en vigueur lors de votre embauche dans l'entreprise.

VOS MISSIONS

En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :

• Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
• Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
• Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
• Assurer l’organisation et la préparation des couverts
• Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
• Manager le personnel de restauration.

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

 * Un parcours d'intégration complet

 * Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne

 * Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

 * Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

 * Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer

 * Du matériel de pointe

 * Un travail d'équipe énergique

 * Une dynamique de formations

Ce que nous offrons

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

LA GARENNE-COLOMBES

Code postal

92250

Département

Hauts-de-Seine (92)

Région

Ile-de-France

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

Informations générales

Entité de rattachement

La Résidence la Garenne, située à la Garenne-Colombes (92), est une maison de retraite médicalisé (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.

Sa capacité d'accueil est de 103 lits et actuellement 75 résidents sont répartis dans différentes unités de prise en charge:

• 3 unités dites "classiques",
• 1 UGD dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles,
• 1 unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Accès: ligne L gare des vallées, bus 175 ou 167 (Pont de Levallois)
Un parking est mis à la disposition des collaborateurs

Référence

2026-44782