chef.fe de cuisine

À propos du poste

COUP DE FOUDRE RECRUTE À RENNES

Nous recherchons notre futur·e chef·fe de cuisine pour rejoindre notre équipe à partir de début novembre.

Chez Coup de Foudre, nous défendons une cuisine gourmande, bistro et de saison, avec de beaux produits, du local quand c’est possible et une vraie liberté dans les assiettes.

Le poste :

• CDI — 39h/semaine
• travail en coupure
• 2 200 € net/mois
• Gestion et organisation de la cuisine
• Participation à la création et à l’évolution de la carte
• Une vraie autonomie et la possibilité de proposer ses idéesNous cherchons avant tout une personne passionnée, autonome, organisée et qui aime travailler en équipe.

Cheffe ou chef, si tu as envie de rejoindre une équipe à taille humaine et de participer pleinement à l’aventure Coup de Foudre, écris-nous !

Responsabilités

• Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir leur qualité, leur fraîcheur et leur conformité aux standards établis
• Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des stocks et l’optimisation des ressources
• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Coordonner avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle, notamment en supervisant le service à table si nécessaire
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur
• Participer activement à l’innovation culinaire en proposant de nouvelles idées et techniques pour enrichir notre offre gastronomique

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef(fe) ou sous-chef(fe)
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de manipulation des aliments
• Capacité à superviser plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’exigence
• communication respectueuse de chacun.e
• créativité et passion
• Expérience dans le secteur de la restauration ou dans un environnement similaire est essentielle

Ce poste est rémunéré conformément aux normes du secteur, offrant une opportunité enrichissante pour un professionnel motivé souhaitant faire rayonner sa passion culinaire tout en dirigeant une équipe engagée. Rejoignez-nous pour contribuer à créer un lieu où chaque plat raconte une histoire et où chaque client repart avec un souvenir inoubliable.

Rémunération : à partir de 2 856,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel