Cheffe de partie

Deby's Delice, traiteur premium afro-européen, propose une cuisine authentique et raffinée, préparée à partir de produits frais et mettant à l’honneur les saveurs africaines et européennes.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie expérimenté(e), maîtrisant la cuisine européenne et/ou africaine et désireux(se) de développer ses compétences au sein d’une cuisine variée et créative.

Vos missions

Vous serez notamment chargé(e) de :

• préparer et réaliser la mise en place des ingrédients ;
• préparer et cuire les plats chauds et froids ;
• maîtriser la préparation des sauces, assaisonnements et différentes préparations culinaires ;
• assurer la bonne gestion de votre poste pendant le service ;
• veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations ;
• respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• maintenir votre poste de travail propre, organisé et fonctionnel ;
• collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade.

Votre profil

Nous recherchons une personne :

• expérimentée en cuisine professionnelle ;
• autonome et organisée ;
• rapide et efficace, y compris pendant les services soutenus ;
• rigoureuse et attentive à la qualité ;
• capable de travailler en équipe tout en étant autonome sur son poste ;
• maîtrisant la cuisine européenne et/ou africaine ;
• curieuse et ouverte à l’apprentissage de nouvelles techniques et préparations.

Organisation des prestations

Les prestations sont ponctuelles et liées à nos différents événements et missions traiteur.

Les horaires, la durée et la fréquence des prestations peuvent donc varier en fonction de notre activité et des événements planifiés.

Le planning est communiqué à l’avance. Nous recherchons néanmoins une personne faisant preuve de flexibilité et de disponibilité, afin de pouvoir intervenir régulièrement en fonction des besoins de l’entreprise.

Les jours et horaires précis seront définis au cas par cas, en fonction de l’organisation de chaque prestation.

Rémunération : 18,00€ à 22,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel