CHEF(FE) DE PARTIE (H/F)

Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO ! Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients. et de nos talents ! À L'Île de Ré, découvrez l'Hôtel 4 & Thalasso Atalante* Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable. Pourquoi nous rejoindre ? Chez Atalante, chaque collaborateur est au cœur de l'expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins. et votre carrière ! Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine vous aurez à vous aurez à coeur de conquérir les papilles de nos clients par vos créations. Vos futures missions :

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Et plus encore ! Horaires de travail en journée (14h30-23h00) 2 jours de repos consécutifs Possibilité prise en charge du pont à 100%