Rennes Ville & Métropole et ses 6000 agentes et agents œuvrent au quotidien pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail.

Plongez au cœur de nos collectivités en regardant la vidéo de présentation par Laurence Quinaut, directrice générale des services (cliquez ici pour visionner).

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d’accueil.
#proximité
#engagement #solidarité
#intelligencecollective

Informations générales

Rennes Métropole, la Ville de Rennes, le CCAS et la Caisse des Écoles rassemblent plus de 5 500 agentes et agents exerçant plus de 300 métiers au service des habitantes et habitants. Engagées dans les transitions écologique, sociale et alimentaire, nos collectivités développent des politiques publiques ambitieuses conciliant qualité du service public, innovation et responsabilité environnementale.

Au sein de la Direction des Moyens et des Achats, le Service Restauration Durable assure chaque jour la production et la distribution de milliers de repas destinés aux écoles, aux établissements de la petite enfance, aux EHPAD et aux restaurants administratifs. Dans le prolongement des engagements municipaux en faveur d'une restauration plus durable, la Ville de Rennes engage aujourd'hui un projet structurant : accélérer la sortie du plastique dans l'ensemble de sa chaîne de restauration collective.

Pour porter cette transformation, nous recherchons un·e Chef·fe de projet Transition "Zéro Plastique", capable de coordonner un projet transversal associant enjeux techniques, organisationnels, environnementaux, financiers et humains.

Vous aimez piloter des projets complexes impliquant de nombreux partenaires ? Vous souhaitez contribuer concrètement à une politique publique ambitieuse en faveur de la transition écologique ? Vous appréciez les postes où stratégie, coordination, dialogue et conduite du changement se conjuguent au quotidien ?

Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Chef·fe de projet Transition "Zéro Plastique" !

Missions

1. Piloter un projet stratégique de transformation de la restauration collective

Vous définissez, pilotez et suivez la feuille de route de la transition vers une restauration sans plastique. Vous coordonnez les différentes étapes du projet, assurez son pilotage budgétaire, recherchez des financements, mettez en place les indicateurs de suivi et accompagnez les adaptations nécessaires des organisations et des équipements.

2. Coordonner les acteurs et accompagner la conduite du changement

Vous faites le lien entre les différentes directions mobilisées, animez les instances de gouvernance du projet et préparez les éléments d'aide à la décision destinés aux élus et à la direction. Véritable chef d'orchestre, vous veillez à la cohérence des actions engagées et accompagnez les équipes dans la mise en œuvre opérationnelle de cette transformation.

3. Valoriser le projet et développer le dialogue avec les usagers

Vous construisez la stratégie de communication autour du projet, accompagnez les échanges avec les familles, les représentants des parents d'élèves et les partenaires institutionnels. Vous assurez la valorisation des actions engagées et évaluez leur impact afin d'inscrire durablement cette démarche dans les pratiques de la collectivité.

Profils recherchés

Compétences clés

• Vous maîtrisez la méthodologie de conduite et de pilotage de projets complexes.
• Vous êtes capable de coordonner des acteurs aux enjeux variés et de construire des démarches transversales.
• Vous possédez de solides capacités d'analyse, de synthèse et d'aide à la décision.
• Vous êtes à l'aise dans la rédaction de notes stratégiques, de tableaux de bord et d'outils de pilotage.
• Une expérience en restauration collective, en politiques publiques ou dans la conduite de projets de transition constitue un véritable atout.

Savoir-être

Vous savez fédérer autour d'un projet, créer les conditions du dialogue et faire avancer des sujets complexes en conciliant les attentes parfois divergentes des différents partenaires.

Reconnu·e pour vos qualités relationnelles et rédactionnelles, vous êtes à l'aise aussi bien auprès des élus que des directions, des équipes opérationnelles ou des représentants des usagers.

Rigoureux·se, autonome et force de proposition, vous appréciez les environnements où il faut construire, convaincre et accompagner le changement avec méthode et diplomatie.

Curieux·se et engagé·e, vous assurez une veille active afin d'identifier les meilleures pratiques et d'alimenter en permanence la dynamique d'innovation du projet.

Compétences pouvant être acquises en poste

• Une connaissance approfondie du fonctionnement des collectivités territoriales.
• Une expertise des enjeux de la restauration collective publique et des normes associées.
• Une maîtrise des politiques municipales rennaises en matière d'alimentation durable et de transition écologique.
• Une connaissance des réseaux nationaux et des dispositifs d'accompagnement de la transition de la restauration collective.

Condition de recrutement externe

Contrat de projet d'une durée de 4 ans, accessible aux candidats n'étant pas titulaires de la Fonction Publique, ainsi qu'aux candidats titulaires de la Fonction de Publique des cadres d'emplois d'attaché territorial ou d'ingénieur territorial par voie de détachement.

Contact(s) et informations générales

Informations complémentaires

• Contrat de projet de 4 ans.
• Cadre d'emplois des Ingénieur·e·s ou Attaché·e·s territoriaux.
• Poste basé à Cleunay (170 rue Eugène Pottier).
• Horaires : 9h00 à 17h30.
• Télétravail possible.
• Déplacements réguliers sur les différents sites (permis B requis).

Pour toute demande d'informations complémentaires, n'hésitez pas à contacter Maria RICHARDOT, Responsable du Service Restauration Durable ([email protected]) ou Charlène VERRON, Responsable Ressources Humaines du Service Restauration Durable ([email protected]).

Merci de ne pas utiliser ces adresses pour envoyer vos candidatures et de les réserver aux demandes d'informations liées au poste. Seules les candidatures transmises via notre plateforme en ligne pourront être étudiées dans les meilleures conditions. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

Pôle PRess

Collectivité Ville de Rennes

Service Service Restauration durable

Type d'emploi Contrat de projet

Direction Direction des Moyens et des Achats

Filière Filière administrative ; Filière technique

Cadre d'emplois Attachés Territoriaux ; Ingénieurs territoriaux

Catégorie A

Grade Attaché Pal ; Attaché ; Ingénieur ; Ingénieur Pal

Réf. 2026-TJ-4749

Date limite de candidature 20/09/2026

Date prévisionnelle d'embauche 01/01/2027

Fiche de poste Télécharger