Chef.fe pâtissier.ère

L'esprit Mamiche

MAMICHE revisite la boulangerie de quartier pour l'ancrer dans le quotidien d'aujourd'hui, avec une sélection resserrée de créations simples, soignées et de qualité. Nous défendons une approche chaleureuse et généreuse, guidée par le plaisir de régaler nos clients.

Vos missions au quotidien

Vous prenez en charge l'ensemble de la production pâtissière au sein de notre équipe à Paris. Vos responsabilités s'articulent autour des axes suivants :

• Maîtriser l'ensemble du matériel de fabrication utilisé en pâtisserie.
• Respecter rigoureusement l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque recette.
• Assurer la maîtrise globale de la production de pâtisserie avec des matières premières premium.

Ce que nous recherchons

Vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie et partagez notre exigence du fait maison. Votre rigueur technique et votre sens de l'organisation vous permettent de gérer la production quotidienne en autonomie tout en garantissant la régularité et la qualité de nos produits.

Avantages et rémunération

Nous vous offrons une prise en charge partielle des frais de transports publics.

La rémunération proposée pour ce poste s'établit entre EUR 2,300 et 3,000 par mois.

Vos premiers mois

Dès votre arrivée, vous prenez vos repères dans notre laboratoire de Paris pour maîtriser notre équipement et nos recettes phares. Vous apprenez rapidement à orchestrer la production quotidienne aux côtés de l'équipe et à garantir la constance de notre gamme de pâtisseries.