Commis - Chef de Parti H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Commis - Chef de Parti H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'une Winstub Alsacienne. En tant que membre essentiel de la brigade, vous participerez activement à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats, tout en assurant un service de qualité dans un environnement stimulant. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en cuisine tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes motivé par la cuisine, soucieux de la sécurité alimentaire et désireux d’évoluer dans un cadre professionnel enrichissant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail
• Assurer la cuisson précise et efficace des plats selon les recettes et standards établis
• Gérer l’approvisionnement en produits alimentaires en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la présentation esthétique des plats pour garantir une expérience visuelle attrayante
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité alimentaire
• Collaborer étroitement avec le chef de partie et l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
• Respecter strictement les procédures de manipulation des aliments et d’hygiène tout au long du processus culinaire

Profil recherché

• Expérience préalable en restauration ou dans un environnement de cuisine professionnelle, idéalement en tant que commis ou aide-cuisinier
• Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et de cuisson
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
• Esprit d’équipe, dynamisme et motivation pour apprendre et évoluer dans le secteur culinaire
• Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les weekends et jours fériés si nécessaire
• Sens du service client et volonté d’offrir une expérience gastronomique mémorable

Ce poste est rémunéré conformément aux standards du secteur, offrant une expérience enrichissante dans un environnement professionnel où votre passion pour la cuisine pourra s’épanouir pleinement.

Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel