Commis de Cuisine

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine sérieux(se), motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des différentes tâches culinaires, tout en veillant au respect des standards de qualité et d’hygiène.

Missions principales

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : épluchage, découpe, lavage et préparation des produits.
• Participer à la mise en place avant chaque service.
• Assister le Chef et les cuisiniers dans les différentes préparations culinaires.
• Respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes données par le Chef.
• Participer au dressage et à la préparation des plats.
• Veiller à la bonne conservation et au rangement des produits alimentaires.
• Contrôler la propreté et l’organisation du poste de travail.
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de cuisine.
• Assurer le rangement des équipements et des produits après le service.
• Contribuer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec toute l’équipe.
• Signaler au Chef tout manque de produit ou problème constaté en cuisine.

Profil recherché

• Une première expérience en cuisine est souhaitée.
• Formation en cuisine ou diplôme dans le domaine est un plus.
• Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e).
• Bonne capacité à travailler en équipe.
• Dynamisme, motivation et sens des responsabilités.
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Lieu du poste : En présentiel