commis de cuisine (h/f)

L'entreprise

Présent depuis 3 ans à Mayotte, Placidom Océan Indien accompagne dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim, un large panel d'entreprises de tous secteurs d'activités.

Description du poste

• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

• Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

• Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client

• Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.

• Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

• Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

• Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

• Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• • Rigoureux
  • Organisé
  • Sens du détail et de la qualité
  • Aimer le travail en équipe
  • Passion pour la cuisine.