Commis de cuisine H/F

Mission principale

Assurer le bon déroulement du service en participant aux tâches de plonge, à la préparation et au dressage des petits mets, ainsi qu’au nettoyage des salons et des parties communes après le service du bar, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Activités principales

• Assurer le lavage de la vaisselle, verrerie, ustensiles et équipements de cuisine.
• Veiller au rangement et à la propreté du poste plonge.
• Participer à l’entretien du matériel de cuisine et des zones de stockage.
• Réaliser le dressage de petits mets, ou préparations simples selon les consignes du chef barman.
• Participer aux préparations de base (découpe, assemblage, mise en place préparation bar).
• Contrôler la présentation et la qualité des produits servis.
• Nettoyer les salons, espaces bar et parties communes à la fin du service.
• Assurer le débarrassage et la remise en ordre des espaces clients.
• Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité et de nettoyage.
• Aider l’équipe du bar selon les besoins de l’activité.
• Veiller à maintenir un environnement de travail propre et organisé pendant le service.

Compétences requises

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP appréciée).
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Capacité à travailler en équipe.
• Polyvalence et autonomie.
• Bonne résistance au rythme soutenu et au travail en soirée.

Profil recherché

• Première expérience en restauration, cuisine ou plonge appréciée.
• Motivation, ponctualité et sérieux.
• Présentation soignée et bon esprit d’équipe.

Conditions de travail

• Horaires uniquement en soirée et week-ends.
• Travail debout avec manutention légère à modérée.
• Port d’une tenue professionnelle adaptée.

Rattachement hiérarchique

Sous la responsabilité du :

• Chef Barman

Rémunération : 1 600,00€ à 1 650,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel