Commis de cuisine (H/F)

Rejoignez La Maison Le Goyen, hôtel 4 étoiles entièrement rénové, situé sur le port d’Audierne, au cœur du Finistère.

La Maison Le Goyen propose une expérience singulière réunissant hôtellerie, bien-être avec son Spa NUXE et gastronomie avec La Table du Goyen, menée par le Chef Louis Kermarrec.

Aux côtés de sa brigade, le Chef imagine une cuisine précise et créative, profondément attachée au territoire breton. Produits locaux et de saison, circuits courts et fournisseurs engagés sont au cœur de son approche.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Commis de cuisine H/F motivé(e) et désireux(se) de rejoindre une brigade passionnée, de développer ses compétences et de participer pleinement à la préparation des assiettes de La Table du Goyen.

Vos missions

• Participer à la mise en place et aux préparations culinaires ;
• Réaliser les préparations selon les consignes du Chef et des Chefs de Partie ;
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes pendant les services ;
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations ;
• Entretenir et organiser votre poste de travail ;
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer au rangement et à la bonne organisation de la cuisine.

Votre profil

• Première expérience en cuisine appréciée ;
• Formation en cuisine souhaitée ;
• Motivation, rigueur et envie d’apprendre ;
• Goût pour le travail des produits frais et de saison ;
• Esprit d’équipe et dynamisme ;
• Envie de progresser au sein d’une cuisine gastronomique.

Conditions du poste

• Contrat : CDI – 39h/semaine
• Rémunération : 2 101,72 € brut/mois
• 2,5 jours de repos par semaine : mardi, mercredi et samedi matin
• Poste basé à Audierne (29)

Envoyez votre candidature à [email protected]

Rejoignez la brigade de La Table du Goyen et développez votre savoir-faire aux côtés d’une équipe passionnée, dans une cuisine exigeante et profondément attachée à son territoire.

Rémunération : 2 101,72€ par mois

Lieu du poste : En présentiel