Commis de cuisine H/F

Description de l'entreprise

IPRH CONSEIL accompagne un restaurant gastronomique sur le secteur de Béthune (62). Nous recrutons un commis de cuisine H/F

Description du poste

• Préparation des produits : Éplucher, tailler, laver et découper les légumes, viandes et poissons selon les fiches techniques du chef.
• Mise en place : Organiser le poste de travail et préparer le matériel avant chaque service.
• Aide à la cuisson et au dressage : Surveiller les cuissons de base et participer au dressage minutieux des assiettes.
• Hygiène et entretien : Nettoyer le plan de travail, ranger les livraisons et appliquer rigoureusement les normes HACCP.

Qualifications

• Formation : CAP Cuisine, Bac pro ou Titre professionnel de la cuisine
• Vous êtes autonome sur votre poste et pouvez justifier d'une expérience similaire
• Qualités : Rigueur, sens du détail, esprit d'équipe et résistance physique
• Passionné.e par les techniques de la haute cuisine

Informations supplémentaires

• CDI
• Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (environ 40 à 60 couverts par repas).
  Salaire selon profil - 6 semaines de congés par an - 2,5 jours fixes de repos par semaine