Commis de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Commis de cuisine H/F enthousiaste et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et participé a l'ouverture d'une nouvelle table de bistronomie africaine, signé par un Chef expérimenté avec plus de 15 ans d'expérience.
L'établissement est situé entre Bastille et République.

Sous la supervision du Chef, vous participerez activement à la préparation de plats moderne inspiré essentiellement de la cuisine ouest africaine (yassa, mafé, tchieb, bissap, gingembre,...) à l'organisation de la cuisine et à la garantie d’un service de qualité. Ce poste offre une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent développer leurs connaissance de la gastronomie africaine. Vous serez formé(e) aux standards de sécurité alimentaire et aux techniques culinaires tout en contribuant à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Responsabilités

• Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail
• Assister l’équipe de cuisine dans la cuisson, le dressage et la présentation des plats
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter scrupuleusement les recettes, les procédures et les standards de qualité établis
• Collaborer avec le personnel de service pour assurer une livraison efficace des plats aux clients
• Surveiller les stocks et signaler les besoins en approvisionnement ou en réapprovisionnement
• Contribuer à l’ambiance positive et collaborative au sein de l’équipe cuisine

Profil recherché

• Motivé(e), Sérieux(se), Ponctuel(le) et Bonne présentation
• Connaissance et expérience en gastronomie africaine au sens large
• Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée mais pas obligatoire, formation assurée sur place
• Connaissance des techniques de préparation alimentaire et des règles d’hygiène
• Excellentes compétences organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
• Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les weekends et jours fériés si nécessaire
• Envie d'apprendre et passion pour la cuisine

Ce poste est rémunéré, offrant une expérience précieuse dans le secteur de la restauration tout en permettant de développer vos compétences professionnelles.

Rémunération : 12,31€ par heure

Nombre d'heures : 20.0 par semaine

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel