Commis de cuisine H/F

À propos du poste

Nous recherchons un Commis de cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe du service petit-déjeuner. Vous participerez activement à la préparation et à la présentation du petit-déjeuner, en veillant à respecter les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

L'hôtel MAISON LOUISE dispose de 82 chambres entièrement rénovées conjuguent chaleur et modernité, avec une décoration subtilement inspirée de l’esprit rallye. L’hôtel dispose également de deux salles de séminaire équipées, idéales pour les événements professionnels, ainsi que d’un bar accueillant.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

• Fabrique, dresse les produits petit déjeuner conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence du service petit déjeuner
• Effectue la plonge du service petit déjeuner
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Et force proposition pour élaborer des recettes de revalorisation alimentaire
• Participe aux inventaires
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
• Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l’hôtel
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

Profil recherché

• Expérience préalable en restauration ou dans un environnement culinaire similaire est souhaitée, mais une forte motivation et une envie d’apprendre sont tout aussi valorisées
• Connaissance des techniques de préparation alimentaire, cuisson et dressage des plats
• Excellentes compétences organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément
• Sens aigu du respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et sous pression
• Bonne communication et attitude positive, orientée service client
• Flexibilité pour travailler selon des horaires variés, y compris les weekends et les soirs

Si vous êtes motivé par l’art culinaire et souhaitez évoluer au sein d’une équipe passionnée, n’hésitez pas à postuler !

CDD de remplacement

Rémunération : 12,31€ par heure

Nombre d'heures : 35.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel