Commis de cuisine H/F

LE STAN ouvre ses portes le 19 novembre à Saint-Quentin-en-Yvelines ! Un lieu de vie dynamique combinant 48 couverts en salle, un espace bar chaleureux de 50 places et de superbes terrasses, pour des services rythmés allant jusqu’à 120 couverts.

Pour composer notre équipe en cuisine (4 personnes), nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) organisé(e) et dynamique.

Vos missions

• Mise en place & Préparations : Assurer l'épluchage, la découpe et la préparation des matières premières, tout en veillant au respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP).
• Dynamique de service & Envoi : Participer activement au bon déroulement du service (dressage des assiettes, gestion des garnitures, rythme des envois) en synergie constante avec le chef et l'équipe de salle.
• Entretien & Organisation : Veiller à la propreté irréprochable du poste de travail, assurer le nettoyage du matériel et le rangement de la cuisine avant et après chaque service.

Le rythme & l'organisation

• Planning fixe hebdomadaire :
• Du mardi au vendredi : travail en coupure (midi et soir).
• Lundi midi & Samedi soir : services uniques.
• Dimanche fermé + 1 jour de repos complémentaire.
• Amplitude horaire : 9h30 – 23h00 grand maximum.
• Volume : Jusqu'à 120 couverts par service au sein d'une équipe de 5 personnes en salle.

Votre profil

• Une expérience réussie en cuisine (brasserie ou restaurant traditionnel).
• Rigueur, rapidité d'exécution pendant le coup de feu et esprit d'équipe.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel