Commis de cuisine H/F

Commis de cuisine H/F – Service du midi et soir – CDI 39h
MOS PUB Mercière (Presqu’île)

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe du midi et soir dynamique au MOS PUB Mercière, un établissementconvivial situé en plein cœur de la presqu’île lyonnaise.

Poste à pourvoir en CDI 39h, pour le service du midi et du soir en fonction du planning, sans coupure.
Une première expérience en cuisine est exigée.

Vos missions principales

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats (plats, tapas, burgers, salades, planches…) en collaboration avec le chef ou le cuisinier.
• Assurer la mise en place des postes de travail (chaud et froid) avant le service.
• Réaliser les cuissons : viande, poisson, friture, plancha, réchauffage, dressage rapide.
• Dresser les assiettes avec soin, rapidité et efficacité.
• Maintenir une hygiène irréprochable tout au long du service.

Après le service

• Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les surfaces.
• Laver la vaisselle de cuisine.
• Préparer les bases pour le lendemain : cuissons préliminaires, taillage, sauces, marinades…
• Réapprovisionner les frigos et réserves pour anticiper les besoins.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons si nécessaire.

Hygiène et sécurité

• Respecter strictement les normes HACCP.
• Contribuer à la propreté globale de la cuisine (sols, plans de travail, chambres froides…).
• Signaler tout dysfonctionnement ou besoin en stock.

Si vous aimez travailler en équipe, dans une ambiance dynamique, et que vous souhaitez vous investir sur le long terme, ce poste est fait pour vous.

Conditions de travail :

• Travail du midi et du soir en fonction des plannings
• CDI 39h
• Sans coupure
• Deux jours de congés consécutifs
• Heures supplémentaires rémunérées

Postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure au MOS Mercière.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 062,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel