Commis de cuisine H/F

RECRUTEMENT COMMIS DE CUISINE

Description du poste

L’EHPAD La Cerisaie est une association à but non lucratif à taille humaine implantée au cœur de la ville de Gagny (93) et desservie par les transports en commun (RER E).

119 personnes âgées dépendantes sont accueillies dans 108 studios d'hébergement permanent et 8 studios d'hébergement temporaire. Nous disposons également d'un PASA de 14 places réservées aux résidents de l’EHPAD présentant des troubles cognitifs ainsi que 15 places d'accueil de jour.

Notre établissement offre un cadre de vie agréable et chaleureux conçu pour nos aînés grâce à l’investissement des équipes et à notre parc fleuri.

Les valeurs du « chez-soi » et du « vivre ensemble » rythment notre projet d’établissement.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour :

Principales missions :

• Gérer la fabrication et la distribution des plats (chauds et froids)
• Veiller au suivi des normes HACCP et à la propreté des locaux

Principales responsabilités :

Réception et contrôle des marchandises

Mise en place et contrôle des plateaux pour le service en étage

Respect des fiches techniques

Encadrement et formation de l’équipe de plonge et apprentis

Dressage des assiettes

Respect et fabrication des régimes ainsi que des textures modifiées

Profil : CAP de cuisine + expérience en cuisine collective

Rémunération : Salaire selon CCN 51 + prime Ségur + reprise d’ancienneté

Avantages : Prime semestrielle - Restaurant d’établissement - Parking privé

Horaires :

Horaires : 6h30-14h00

1 week-end sur 2 travaillé

Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles alliées à des qualités relationnelles. Le goût du travail en équipe, votre sens de l’organisation et votre rigueur sont vos principaux atouts pour occuper ce poste.

Venez nous rejoindre ! Vos compétences nous intéressent !

http://la-cerisaie.asso.fr/

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel