Commis de cuisine, plongeur H/F

Nous souhaitons valoriser ce poste comme un véritable poste polyvalent au sein de la cuisine. Nous ne recherchons pas uniquement une personne pour faire la plonge : nous recherchons quelqu’un qui souhaite participer pleinement à la vie de la cuisine, prendre des responsabilités et être capable de tenir un poste au froid pendant le service.

Vos missions

• Assurer la plonge et veiller à maintenir une cuisine propre et organisée.
• Réceptionner et gérer les livraisons : contrôle, rangement et organisation des marchandises.
• Réaliser la mise en place nécessaire pour les Chefs de Cuisine et les différents postes.
• Préparer les produits et participer aux préparations culinaires.
• Être capable de tenir le poste froid pendant le service.
• Réaliser des préparations simples : salades, tartares, entrées et préparations diverses.
• Assurer l’envoi et le dressage des préparations froides avec régularité et soin.
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et apporter son aide sur les différents postes lorsque nécessaire.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de conservation des produits.

Le profil que nous recherchons:

• Polyvalent(e) et capable de passer de la plonge à la préparation culinaire.
• À l’aise avec les préparations froides et capable de gérer ce poste pendant un service.
• Capable de réaliser des préparations simples avec soin, rapidité et régularité.
• Capable de prendre des initiatives et d’anticiper les besoins de la cuisine.
• À l’aise avec la réception et le rangement des marchandises.
• Capable de travailler en équipe et de vous adapter au rythme du service.
• Motivé(e) pour progresser et prendre progressivement davantage de responsabilités.

Une première expérience en cuisine est appréciée, mais nous accorderons surtout de l’importance à votre motivation, votre polyvalence et votre capacité à vous investir dans la vie de la cuisine.

Conditions

• CDD --> CDI
• 1 jour de repos + 1 dimanche par mois
• 1 service par jour 4j/7 + 2 services par jour (coupure) 2j/7
• 1 semaine sur 2 midi ou soir sauf les 2 jours de coupure
• Horaires midi : 9h00 – 14h30
• Horaires soir : 17h00 – 22h30
• Dimanche : 9h00 – 15h00Un poste bien plus qu’un poste de plongeur

La plonge, les livraisons et la mise en place font partie du poste, mais nous recherchons aussi une personne capable de prendre en charge le froid, de réaliser les préparations et de participer activement au service.

Si vous êtes polyvalent(e), que vous aimez cuisiner et que vous souhaitez avoir une vraie place au sein d’une équipe de cuisine, rejoignez-nous !

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel